Sakae

카운터 너머로 조리사와 이야기를 나누며 격식 없이 생선 요리를 맛볼 수 있는 곳이 교토시 미나미구의 'Sakae'다. 쥠초밥(니기리즈시)은 물론이고 일품요리도 눈여겨볼 만하다. 그중에서도 '방어 무조림'은 방문객 후기에서 특히 좋은 평을 얻고 있다. 맥주와 함께 모둠 튀김이나 달걀찜을 안주 삼아 여유롭게 식사를 시작하기에 좋다.

속을 든든하게 채우기 알맞은 다채로운 초밥 구성도 돋보인다. 그날의 신선한 횟감을 두루 맛보고 싶다면 '보통 모둠'이나 '상 모둠'을 선택하는 편이 명쾌하며, 장어나 참치 뱃살, 방어 등을 한 점씩 취향껏 추가하는 재미도 쏠쏠하다. 손말이초밥인 뎃카마키와 성게알 마키, 일인분에 6개씩 나오는 밧테라(고등어 누름초밥)와 누름초밥 등 식사를 마무리하기에 좋은 선택지도 갖추고 있다.

저녁 17:00부터 심야 24:00까지 영업하여 늦은 저녁 식사나 반주로 하루를 매듭짓는 자리로도 요긴하다. 1층 카운터에서 혼자 가볍게 머물다 가기에도, 미리 예약하여 여럿이 요리를 둘러앉아 즐기기에도 알맞으며 포장 주문을 상의할 수 있는 점도 편리하다.